시중에서 파는 와사비, 진짜 와사비인 줄 아셨나요? 실제 고추냉이 성분은 단 5%. 나머지는 겨자와 서양무, 색소입니다. 그렇다면 진짜 와사비는 어디서 구할 수 있을까요? 전남 보성에서 국내 최초 수직형 하이브리드 스마트팜으로 고추냉이를 재배하는 김효서 대표를 만났습니다. 광양제철 공장자동화 출신 엔지니어가 귀농 후 3년 만에 만들어낸 100평 4단 수직재배 시스템, 그 현장을 공개합니다. 이 영상에서 확인할 수 있는 것들 ✔ 일본 와사비 생산량이 10년간 50% 급감한 진짜 이유 ✔ 상토재배 vs 하우스재배, 왜 건물형 스마트팜을 선택했나 ✔ 실생묘 vs 배양묘, 와사비 재배 실패의 결정적 원인 ✔ 버리던 와사비 잎이 수익이 되는 이중 수익 구조 ✔ 초기 투자비 8억~10억, 정부지원으로 얼마나 줄일 수 있나 ✔ 월 전기요금 200만 원, 운영비 현실과 해결 방법 ✔ 100평 1만 주 기준 연 예상 매출 계산법 ✔ 와사비 재배 9개월이 고비인 이유 ✔ 기술 이전 업체 선택 시 반드시 확인해야 할 것 와사비 농사를 꿈꾸는 분이라면 끝까지 보셔야 합니다. 특히 마지막 조언은 수천만 원의 손실을 막을 수 있습니다. #와사비 #고추냉이 ■타임라인■ 00:00 보성 남도와사비 오프닝 00:38 Q. 자기소개 해주세요 01:14 Q. 100평에 몇 주의 와사비가 심어져있나요? 01:36 Q. 와사비 모종은 직접 파종하셨나요? 01:51 Q. 와사비 농사 난이도는? 02:23 Q. 와사비 실생묘와 배양묘의 차이는? 02:43 Q. 와사비 농사, 상토재배를 하는 이유는? 03:02 Q. 와사비 근경과 잎, 따로 재배하나요? 03:30 Q. 와사비 잎 수확은 어떻게 하나요? 03:53 Q. 와사비 전용 LED 어떻게 제작했나요? 04:24 Q. 와사비 재배 적정온도는? 04:36 Q. 와사비 물 관리는 어떻게 하나요? 04:55 Q. 와사비 농사, 상수도 비용은 얼마나 드나요? 05:08 Q. 와사비 농사, 전기요금은 얼마나 나오나요? 05:23 Q. 와사비 양액관리는 어떻게 하시나요? 05:43 Q. 와사비 시작하신 지 얼마나 됐나요? 05:56 Q. 원래 농사를 하셨나요? 06:22 Q. 와사비로 작물 선택한 계기는? 07:08 Q. 와사비 근경 수확 기준은? 07:49 Q. 와사비 근경, 집에서 어떻게 먹나요? 08:07 Q. 와사비 상품 구성이 어떻게 되나요? 08:16 Q. 와사비 100평 농장 인력은? 08:32 Q. 귀농작물 와사비 선택, 잘한 선택인가요? 08:40 Q. 시중 와사비, 진짜가 아니라고요? 08:55 Q. 국내산 와사비, 일본 와사비와 비교한다면? 09:10 Q. 와사비 주요 병충해와 방제법은? 09:28 Q. 와사비 재배에서 가장 힘든 점은? 09:53 Q. 와사비 4단 재배, 생육 상태가 균일한가요? 10:04 Q. 와사비 하우스 재배 가능한가요? 10:32 Q. 와사비 농사 초기 투자비는 얼마나 드나요? 11:07 Q. 정부 지원도 받으셨나요? 11:35 Q. 와사비 근경, 연간 수확량과 단가는? 11:55 Q. 현재 매출과 판로가 어떻게 되나요? 12:36 Q. 와사비 재배 입문자에게 조언을 주신다면? 12:59 Q. 와사비 고객분들께 13:22 응원댓글 이벤트 ■ 전라남도 귀농산어촌 종합지원 서울센터 ■ 문의 전화 : 1577-1425 인스타그램 : https://www.instagram.com/jnreturnfarm/ 블로그 : https://blog.naver.com/jnreturnfarm 🚫출연자를 향한 욕설 및 근거 없는 비방 등의 댓글, 광고성 댓글은 삭제될 수 있습니다.