경관작물이란 우리 주변에서 재배되어 아름다운 경관을 만들어 주는 작물을 말합니다. 이 작물들은 논, 밭, 도로, 하천변 등에서 쉽게 볼 수 있으며, 경관작물의 다채로운 색깔은 농경지가 포함되어 있는 농촌 들녘을 아름답게 가꾸어 줍니다. 또한 나중에는 토양에 환원되어 풋거름작물로 활용되기도 하여 농업인들에게는 일석이조의 효과를 누릴 수 있습니다.