삼계탕용 대표 약재 황기 재배기술
황기는 봄을 지나 여름부터 노란색의 작은 꽃을 피우기 시작합니다. 인삼에 버금가는 약효와 더불어 그 맛이 달다하여 “단너삼”이라 불리기도 하지만, 황색의 뿌리 때문에 황기라는 이름으로 더 알려져 있습니다. 이러한 효능 덕에 황기는 여름철 대표 보양식인 삼계탕의 약재로 많이 쓰이고 있습니다.
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